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业内动态  
张家口弘基马铃薯创新驿站破解马铃薯加工品种难题
【亚太水果信息网】 时间:2020-12-17 来源:本站整理 【收藏本页
  河北省马铃薯种植面积300多万亩,主要集中在张承坝上地区,由于特殊的地理位置和冷凉气候,造就了坝上马铃薯优良的品质,马铃薯成为坝上地区的特色主导农作物,为带动当地农户脱贫增收,促进当地经济发展发挥了重要作用。


  农户收获马铃薯微型薯

  但是,我国目前还存在着马铃薯加工转化率偏低的问题。由于马铃薯加工对马铃薯品种、块茎大小、形状及成分的要求比较严格,尽管我国马铃薯育种科研单位已选育成很多马铃薯新品种,但大都以鲜食品种为主,适合加工的自主选育的马铃薯加工品种几乎很少,因此制约了我国马铃薯加工业的发展。


  弘基马铃薯全粉生产线

  为解决马铃薯加工品种短缺难题,张家口弘基农业科技开发有限责任公司马铃薯创新驿站,紧密依托张家口市农科院马铃薯研究所品种选育技术优势,成立以马铃薯研究所所长马恢为首的科研创新团队,以马铃薯加工新品种为切入点,经过种质资源创新和潜心选育,成功育成了抗旱、抗病、高干物质含量加工型马铃薯新品种(2013-19-4)。该品种薯形椭圆,淡黄色皮白肉,薯皮光滑,芽眼浅,淀粉含量21.18%,干物质含量27.27%,是马铃薯加工的理想品种。

  由于该品种抗旱、抗病、高干物质含量等优良品性,满足了马铃薯加工品种需求,提高了马铃薯商品薯加工转化率,促进了河北乃至全国马铃薯产业健康发展,同时将对落实河北坝上地区地下水压采要求,促进张家口“首都两区”建设发挥重要作用。


  张家口市农科院研究员马恢到种薯繁育基地现场指导

来源:河北省人民政府
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